小さな頃にお会いしていたお子様たちが成人に。
とても素敵に成長された姿をみせていただき、とても幸せな気持ちになりました。
おでんも好評で良かった〜。
笑顔の輪が広がる年にしていこう！
江別やきもの市で出会った器。
使ったことのない形でしたが、どんなお料理も素敵にしてくれる器でした。今年も器との出会いを楽しみにします。
▶︎次回工房受け取りは1月19日です。
おでん
1月工房受け取りのお知らせ
【 1月工房受け取りのお知らせ】
風邪が流行って温度差が激しくザクザク路面の今日この頃。年末年始のご馳走モードから、日々の暮らしに戻れていませんがお出汁と具沢山味噌汁と自然栽培の美味しいご飯で、心も体も通常モードに整えていきたいところです
新年初売り【心ばかりですが、1/12の工房受け取りご利用のお客様にはお出汁をプレゼント。】
おだしでホッとしていただけたら嬉しいです。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎1月12日（日）9時-20時（申込〆切1/10）
▶︎1月19日（日）9時-20時（申込〆切1/17）
▶︎1月25日（土）9時-19時（申込〆切1/23）
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
お電話番号
受け取りご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
\ どなたでもお申込みいただけます /
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【森のメープル 限定味】 2月まで
一番人気クッキーの冬季限定味。有機チョコチップと有機ココナツが入って、香りと甘味で昨年もとても人気のフレーバーです。
4個入り ¥580
12個入り ¥1680 （小麦）
【冬ギフトBOX （1月迄）】¥2370
厳選素材で作りましたクッキーギフトセット6種入り！自然栽培米粉クッキー4種と、
森のメープル2個、限定味2個入りの計12個セット。有機チョコチップ入りが3種
【冬ミニギフト（1月迄）】 ¥930
厳選素材で作りました当店人気クッキー6種6個入りの詰め合わせセット通販でも人気商品です。
通販でも人気商品です。
【一番だし】
鰹と北海道産の昆布で丁寧に引いた一番だし
1杯 ¥300
【森のメープル】
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り ¥520
12個入り ¥1440（小麦、vegan）．
【自然栽培米粉のフロランタン】
長沼大きなかぶ農園さんの自然栽培米粉を使ったフロランタン、3種のナッツがぎっしりです。
（vegan.gluten-free）
1袋 ¥320
4袋 ¥1200【平飼い卵のとろーりプリン】 ¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。
【ミニミニ米粉もっちぱん】
ふわふわ、もちもち食感。普段は冷凍発送卸ですが、工房受け取りのみ
朝焼きたて
をお渡しです。
をお渡しです。焼きたてならではの食感をお試しください。
ふわふわの期限は当日中。
米粉は九州産ミズホチカラです。
プレーン ¥600
レーズン ¥720
ココア ¥720
ごま ¥720
トマト ¥750
いちじく ¥810
（Gluten Free）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
（Gluten Free、vegan）
【自家焙煎コーヒー】
丁寧なハンドピックと焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
▶︎通販サイトのご利用が難しいお客様は直接お申込み後、ゆうちょ口座へのお振込みでご利用いただけます。お気軽にお問い合わせ下さい。
▶︎ご予算に合わせてギフトもお作りしています。
▶︎アレルギーなどで原材料で心配な点ご不明な点はお気軽にＤＭでお問い合わせください。
@hanaemi_chitose
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1月の営業日
1月ランチご予約可能日➤13日、15日、16日、17日、18日、20日、21日、22日、23日、24日、27日（追記しました！）
工房受け取り日➤12日、19日、25日
・コーヒーはあなたのタイミングで焙煎し工房受け取りまたは、発送にてご用意しております。
https://hanaemicafe.base.shop/
※ランチ営業日は増える可能性があります！
冬ランチ
お正月気分が抜けずスローペースな毎日ですが、朝の冷たい空気の中散歩すると体も心もシャキッとしました。そろそろお正月モードから食べる量も含め脱却せねば！
写真は丁寧にアク抜きして下茹でして、お出汁で煮た里芋に、ゆずの香りの白味噌をとろっとかけた一品です。この時期だけの美味しさをぜひご賞味下さい。
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1月から3月までのの献立は、
・干し柿の白和え
・冬の茶碗蒸し
・高野豆腐のずんだあえ
・里芋のゆず味噌あえ（写真）
・鶏のオーロラソースがけ
・こっくりなす
・ご飯、お吸い地
・デザート、お飲み物
※商品の入荷状況やアレルギーの有無で変更になる場合がございます。
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花笑みランチ
・1日1組様
・おひとり様4000円
・2名さまからのご利用
・紹介予約制（1週間前迄のご予約）
・12時から15時迄
（時間の前後はお気軽にご相談下さい）
・ご予約可能日はカレンダーをご覧下さい
※知人友人やお客様からのご紹介、工房受け取りなどで面識のあるお客様のみご予約を承っております。
ご予約やお問い合わせは
ＤＭまたは
hanaemi.cafe@gmail.comまでお気軽に
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キャンセルポリシー当店では、直接生鮮食材を仕入れ、全て店内で調理をした自家製の料理のご提供を行っております。仕入れ、仕込みに手間や時間がかかるため、キャンセルポリシーを以下のようにいたしております。
何卒ご理解ご了承ください。
当日のキャンセル料 100%
前日のキャンセル料 50%
2日前のキャンセル料 30%
後日指定口座へのお振込みをお願い致します。
※秋から花笑み以外の仕事もしており、営業日が不定期になっております。今年はHPにて最新のご予約可能日を掲載にむけて準備致します。月初のご予約可能日より日数が増えている場合が多いです。
新年
母との合作おせちで元気に新年を迎えました！
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本年もどうぞよろしくお願いします今年もほっこり美味しいをお届けしていきますね
今年も一年お取り寄せやランチや工房受け取りをご利用くださった皆様ありがとうございました。
そして、いつもお心を寄せてくださる皆様ありがとうございました。
食べてくださった皆様の口もとが
花笑む姿を見せていただき、
幸せな一年になりました。
ありがとうございました。
良いお年をお迎えください
