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辰の日

辰の日の今日は青魚と『た』のつくものを食べるとよいみたい🎵



今年つけた梅酒はまだ若かったので、一昨年の梅酒で煮た鰯と、大根おろしをたっぷり添えて今日は食べよう⭐︎





織部の器が欲しいなと思いながら歩いていたら

江別やきもの市で出逢った穂高隆児さんの器

日本料理人であり陶芸家の素敵な方でした。

とてもお気に入りの素敵な器です。

緑の恋しい時期たくさん使っていきます🎵

https://www.instagram.com/dragonfish_r/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR14lfVHk43uvvc0s0Mof8vMfStAtP9jQYdo4f55EYMQZbl9DlmRwj9DK0E_aem_NhnJjFsQyxhqZ-ttYASUdQ

#鰯　#鰯の梅酒煮 #織部　#穂高隆児 さんの　#器 

 
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札幌販売

本日大きなかぶさんに焼きたてを納品しました
☀︎自然栽培米粉もっちパン冷凍ハーフ、ココア
アレルギーがでにくいとされる自然栽培米粉ゆきひかり使用の米粉パンは、大きなかぶ農園さんのみでの販売です。
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…………
◉大きなかぶ農園
・毎週木曜　『スタジオアウラ』
12時〜17時
　札幌市中央区大通西２３丁目２－２５
　　ラメール円山１F
・配達にて（千歳、恵庭、長沼、札幌の一部）
大きなかぶさんは無農薬栽培、自然栽培の作物やよりすぐりのものをお取り扱いしているお店です
…………
▶︎お取り寄せ…米粉パン毎週水曜日発送
　　　　　（新米まで九州産米粉使用）
 
▶︎工房受取…次回は11/1
 
大きなかぶさんのさとしさんと、ひわさん
優しくてあったかくて、安全なものを届けたいという熱い想いはずっと変わらずです。
自己流の脱ステロイドで寝たきりのときも、元気になった今もお二人の笑顔と存在にどれだけ励まされていることか。ぜひお店にもお取り寄でもお会いしてみてください！
 
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11月の営業予定

➤ランチご予約可能日は、　

11月19日（火）、24日（日）、25日（月）、26日（火）

https://www.hanaemi-cafe.com/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/742/

 

➤工房受け取り日は、

11月1日（金）、17日（日）、30日（土）

https://www.hanaemi-cafe.com/%e5%b7%a5%e6%88%bf%e5%8f%97%e3%81%91%e5%8f%96%e3%82%8a/765/

 

➤自家焙煎珈琲は工房受け取り日以外にもお渡し可能な場合があります。ご希望日とご希望の時間をmailでお問合せ下さい

hanaemi.cafe@gmail.com

➤お取り寄せ

https://hanaemicafe.base.shop/

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11月工房受け取り

【 11月工房受け取りのお知らせ　】
 
秋の土用の期間ですが、皆様体調はいかがですか？疲れるとすぐに体に現れてしまう体質のため、今季はなかなか辛いですがセルフケアで乗り切っています。そろそろプロの手を借りたいところです。
ここ数日散歩をすると、なんとも心地よい空気と落ち葉も多いですが華やかな色とりどりの紅葉をみてこころが安らぎます。散歩時間をとってこの時期を乗り越えたいと思います🎵
自家焙煎コーヒー、このコーヒーは不思議で飲んでくださった方から色々なご縁が繋がり新しい方に飲んでいただいております。ありがたい限りです。秋の夜長にコーヒーおすすめです☕️
 
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎11月1日（金）9時-20時（申込〆切10/30）
▶︎11月17日（日）9時-20時（申込〆切11/15）
▶︎11月30日（土）9時-13時15分、14時半-20時（申込〆切11/28）
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
お電話番号
受け取りご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
　　\ どなたでもお申込みいただけます /
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💡🆕💡新そばが美味しいので今月限定！
【蕎麦寿司】　　¥1000
平飼いたまごに、鰹と昆布で丁寧に引いた一番だしを合わせただし巻き卵。お蕎麦で巻いた巻き寿司です。
ふわっとしただし巻き玉子と蕎麦と海苔の風味に、三河みりんで作ったかえしと出汁で作った付属のキリッとしたタレをつけてお召し上がりください。人気の一品です。
（そば、小麦、卵）
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【森のメープル　限定味】１１月迄💫
有機クランベリー入りの森のメープルの限定味。甘酸っぱいザクザクした味わいが好評です！
　　4個入り　　　¥560
🉐12個入り　　¥1560
　　　　　　　　　　　　（小麦、vegan）
 
【カボチャのチーズケーキ】　　¥500
北海道産有機かぼちゃがたっぷり入ったかぼちゃのチーズケーキ。グルテンフリーのケーキです。昨年も大人気の商品！今年も販売です。無くなり次第終了です。
 
【一番だし】
鰹と北海道産の昆布で丁寧に引いた一番だし
　1杯 ¥250
 
【森のメープル】
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り　　　　¥520
🉐12個入り　　¥1440（小麦、vegan）
 
．
【自然栽培米粉のフロランタン】
長沼大きなかぶ農園さんの自然栽培米粉を使ったフロランタン、3種のナッツがぎっしりです。
　　　　　　　　　　（vegan.gluten-free）
　1袋　　　　　　¥320
🉐4袋　　　　¥1200
 
【平飼い卵のとろーりプリン】　　　¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。従来よりも容量UPとなりました。
 
【米粉クッキー】
北海道長沼産の自然栽培米粉を使用したクッキー
有機メープルシロップなど厳選素材を使った優しい味わいの各種。
ごま　　　　　　¥450（3枚入り）
チョコココナツ　¥480（3枚入り）
ココアアーモンド¥500（小さなハート9個入り）
（Gluten Free、vegan）
 
【ミニミニ米粉もっちぱん】
ふわふわ、もちもち食感。普段は冷凍発送卸ですが、工房受け取りのみ
朝焼きたて🍞をお渡しです。
焼きたてならではの食感をお試しください。
米粉は新米まで九州産ミズホチカラです。
プレーン　¥600
レーズン　¥720
ココア　　¥720
ごま　　　¥720
トマト　　¥750
いちじく　¥810
（Gluten Free、vegan）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
　（Gluten Free、vegan）
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【自家焙煎コーヒー】
丁寧なハンドピックと焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
 
▶︎お取り寄せ
 
▶︎通販サイトのご利用が難しいお客様は直接お申込み後、ゆうちょ口座へのお振込みでご利用いただけます。お気軽にお問い合わせ下さい。
 
▶︎アレルギーなどで原材料で心配な点ご不明な点はお気軽にＤＭでお問い合わせください。
投稿日:

クーポンでます～

本日も工房受け取りのご利用ありがとうございました。
ビーガンクッキーの、限定味森のメープルクランベリーもご好評いただきありがとうございます。
▶︎次回工房受取は　10月21日（月）です
 
 
 
お取り寄せサイトであと払い限定
【クーポンが17日正午からでました】
注意事項をご確認の上、秋の夜長のお供にぜひ覗いてみてください。
※コンビニ後払いは手数料350円かかります
 
秋の仕込みものの続き頑張ります☺️
投稿日:

秋の仕込みもの

本日もご利用ありがとうございました💕
本州でも暑さが和らぎコーヒーが美味しい時期になりましたとお聞きしました。北海道はもう、温かいものが恋しい美味しいですね。
収穫の秋に少しずつ仕込みものを☆
栗は秋の茶碗蒸しへ
▶︎次回工房受け取りは16日（水）です
 
 
投稿日:

秋ランチ

✨今週から秋メニューです✨

急激な寒さに、体と心がついていかない日はありませんか？そんなあなたに、鰹節と昆布の一番出汁をたっぷり使ったお腹と心にしみるメニューをご用意しました。

本日もお越しくださりありがとうございました♪
11月からはランチ営業日を大幅に変更して火曜日をメインに週1-2日のみの営業となります。よろしくお願いします。


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12月までのメニュー

10月から12月秋の献立は、
・柿の白和え
・茶碗蒸し
・あえもの
・かぶのごちそう胡麻スープ
・鮭の寄せ焼き
・大根のお煮物
・炊き込みご飯、お吸い地
・デザート、お飲み物

※商品の入荷状況やアレルギーの有無で変更になる場合がございます。

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花笑みランチ
・1日1組様
・おひとり様4000円
・2名さまからのご利用
・紹介予約制（1週間前迄のご予約）
・12時から15時迄
　（時間の前後はお気軽にご相談下さい）
・ご予約可能日はカレンダーをご覧下さい

10月のランチご予約可能日は

11日（金）
18日（金）
19日（土）
20日（日）
29日（火）

※知人友人やお客様からのご紹介、工房受け取りなどで面識のあるお客様のみご予約を承っております。

ご予約やお問い合わせは
ＤＭまたは
hanaemi.cafe@gmail.comまでお気軽に

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◾️キャンセルポリシー
当店では、直接生鮮食材を仕入れ、全て店内で調理をした自家製の料理のご提供を行っております。仕入れ、仕込みに手間や時間がかかるため、キャンセルポリシーを以下のようにいたしております。
何卒ご理解ご了承ください。

当日のキャンセル料　100%
前日のキャンセル料 50%
2日前のキャンセル料　30%

後日指定口座へのお振込みをお願い致します。

#秋ランチ　#千歳 #千歳市向陽台
#一番だし　#紹介制　#予約制

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急激な寒さの本日どうか季節の変わり目ですので、お身体に気をつけてお過ごし下さい🍁