7月のランチご予約可能日
7月5日（金）、11日（木）、12日（金）、13日（土）、
18日（木）、19日（金）、25日（木）
7月工房受け取り日
7月9日（火）、7月15日（月・祝日）
7月23日（火）、7月31日（水）
自家焙煎珈琲は、工房受け取り日以外にもお受け取りいただけます。
ご注文後焙煎しますので、お気軽にお問合せ下さい。
hanaemi.cafe@gmail.com
お取り寄せのお客様へ
おかげさまで6月30日で花笑みは6周年を迎えます。
6月20日から30日までにお取り寄せをご利用の皆様に
ささやかながら当店人気の森のメープルクッキー2個をお付けしております。
また、お客様におつくりいただいて大変好評だったどんぐりストラップは
今月いっぱいでなくなり次第終了となります。
可愛いのでお財布などにつけたりしてご使用いただきありがとうございます。
https://hanaemicafe.base.shop/
6月までのランチ
今週もランチのご利用をいただきありがとうございました。6月までのメニューです。一番だしで煮ているいつものお稲荷さんは、一口サイズにしました。お腹いっぱいでも食べやすいです。
本日のお客様からのご感想
『隣の席の話し声もなく、おかげでゆっくりできました』
とお伝えくださりました。他の方の声が気になってゆっくりできないことありますよね。とてもお忙しい日々の中でホッとしていただけてとても嬉しいです。ありがとうございました！
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1日1組ですので、
ホッとしたいとき、ハレの日に、大切な方とのひとときに…ご利用下さい
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白和えには長沼の池上ふくみさんのあたたかな優しい手触りの器を
デザートには安部郁乃さんの何を盛りつけても素敵にする器を
コーヒー教室終了しました
リクエストコーヒー教室にお越しくださりありがとうございました♪
今回はマンデリンG1が人気No.1でした。コーヒーの好みは人それぞれだなぁとつくづく感じ、興味深いです。
浅煎りの酸味の美味しさも、朝に飲みたいコーヒーとのお声もいただきました。
淹れ方もマスターされて、ご自身が美味しいと感じられるコーヒーが入ったようでその時の笑顔を見ていると幸せな気持ちになりました
ご参加くださりありがとうございました♪
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コーヒーのお取り寄せはご注文後2日以内に焙煎、発送。
工房受け取りは、工房受け取り日以外でもご希望に合わせて焙煎しております。
ホッと一息に
バスクチーズケーキもようやく納得するレシピができました
コーヒーによく合います
バスクチーズケーキもようやく納得するレシピができましたコーヒーによく合います
▶︎次回6月9日（日）の工房受け取りは本日金曜中のお申し込みです。6周年感謝企画商品ご用意しております
6月の工房受け取り
【6月工房受け取りのお知らせ】
家の断熱効果で外が暑い日でもひんやりする日が続く北海道ですね。体調など崩されていませんか？私は花粉なども終わりとても元気に過ごせるようになり嬉しいです。
6月30日で花笑みは6周年をむかえます。小さなお店ですがご利用くださる皆様のおかげ様です。本当にありがとうございます。
工房受け取りでは、6周年の6月に限り3つの限定品をご用意させていただきました。
ぜひこの機会にご利用いただけましたら幸いです。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎6月9日（日）10時〜19時（申込〆切6/7）
▶︎6月18日（火）10時〜20時（申込〆切6/16）
▶︎6月25日（火）10時〜20時（申込〆切6/23）
ご予約、お問い合わせ方法
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
ご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
\ どなたでもお申込みいただけます /
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【6周年だし巻き玉子】 卵
近郊の平飼い卵に一番だしをたっぷり入れたふわふわのだし巻き玉子です。優しい味わいをぜひお試しください。
6周年価格 ¥750
【6周年バスクチーズケーキ】 卵、乳、小麦
なめらかな口当たりクリームチーズたっぷりのケーキです。本日のコーヒー教室でもご好評をいただいた一品です。
6周年価格 ¥500
【一番だし】
鰹と北海道産の昆布で丁寧に引いた一番だし
1杯 ¥250
1000円以上お買い上げのお客様には1杯プレゼントです。だしはおいしさだけではなく精神面の安定などお忙しい日をお過ごしの方にぜひおすすめです。（6周年6月限定）
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◉森のメープル
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り ¥520
12個入り ¥1440（小麦、vegan）
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new◉森のメープル 【7月までの限定味】
くるみ、アーモンド、ひまわりの種の3種のナッツと有機ココナツが入った限定味。
森のメープルよりも軽い食感のココナツの甘い香りが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り ¥560
12個入り ¥1560（小麦、vegan）
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◉自然栽培米粉のフロランタン ¥320
vegan.gluten-freeで、10月からイベントやお取り寄せで人気をいただきはじめたフロランタンを工房でも販売！
◉平飼い卵のとろーりプリン ¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。従来よりも容量UPとなりました。
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◉米粉クッキー
北海道産の自然栽培米粉を使用したクッキー
有機メープルシロップなど厳選素材を使った優しい味わいの各種。
ごま ¥450（3枚入り）
チョコココナツ ¥480（3枚入り）
ココアアーモンド¥500（小さなハート9個入り）
（Gluten Free、vegan）
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◉自然栽培
ミニミニ米粉もっちぱん
ふわふわ、もちもち食感。工房受け取りのみ
朝焼きたてをお渡しです。ぜひこの食感をお試しください。
プレーン ¥890
レーズン ¥970
ココア ¥970
ごま ¥970
チョコ ¥1100
いちじく ¥1250
（Gluten Free、vegan）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
（Gluten Free、vegan）
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◉自家焙煎コーヒー
丁寧なハンドピックと焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。種類はこちらをご覧ください。
▶︎通販サイトのご利用が難しいお客様は直接お申込み後、ゆうちょ口座へのお振込みでご利用いただけます。お気軽にお問い合わせ下さい。
▶︎アレルギーなどで原材料で心配な点ご不明な点はお気軽にＤＭでお問い合わせください。
プリンの瓶回収のポイントカードが変更になります。旧カードをお持ちのお客様は、次回ご購入時に1ポイント23円割引として2025年6月までにご利用ください。新しいカードに変更になります。どうぞご理解下さいますようお願い致します。
仕込み完了
本日も焼きたてを発送します～
明日のコーヒー教室のバスクチーズケーキも焼きあがりました❣
ぎりぎりのご参加も大歓迎です
季節の手しごと
子どもの頃にはなかったような蝦夷梅雨もありますし、今年も暑くなるようなので梅の色々を仕込みはじめました。梅の木があったらいいなぁ♡
らっきょう漬けにも初挑戦。北海道には実らないものも届けてもらえるので色々な味覚を楽しみに7月頃から箸休めにお出しできたらいいなと思っています。
7月頃から箸休めにお出しできたらいいなと思っています。
昨日はメルマガを唯一読んでいる椎原崇さんの集いに参加。7年くらい？毎日読み続けていますが、あったかくしみ入るメッセージだったりハッとさせられたりする内容でとても響く内容なのです。
私はすぐに力が入りがちなところがありますが、椎原さんの肩肘張らずにありのままで存在されてるところがとても素敵でしたたくさんの心の栄養をいただいて帰ってきました。今月末で6周年、ご利用くださる皆様がいて続けられているので何かできたらいいなと思いながら花粉もだいぶ落ち着いたので草取りをしようと思います
いつも本当にありがとうございます。
たくさんの心の栄養をいただいて帰ってきました。今月末で6周年、ご利用くださる皆様がいて続けられているので何かできたらいいなと思いながら花粉もだいぶ落ち着いたので草取りをしようと思いますいつも本当にありがとうございます。コーヒー
ご予約ランチをご利用のお客様が注文されるのが食後のコーヒーです。
以前は店主も体質的に飲めませんでしたが、美味しいコーヒーを飲んでいただきたいと研究して今では焙煎してお届けしております。
同じように体質的に飲めなかった方でお取り寄せいただいている方や、コーヒー大好きな方でもここのは美味しいとお取り寄せいただいている方。お一人お一人のエピソードを聞かせていただくことも焙煎する楽しみになっています。
今日は妹と久しぶりに長電話をして、ここ最近心の中にあった苦しさを聴いてもらいました。優しい声と、『それでいいんだよ。大丈夫だよ。』って言ってもらえて涙とともに詰まりがほどけていきました。
生きてると色々あるけれど、美味しいものと、大好きな誰かと、いい音楽と、自然があれば大丈夫ですね
皆様今週もお疲れ様でした
先日は妹のライブイベントの主催者様よりご依頼をいただきお菓子をお届けさせていただきました。折に触れて思い出してくださる方がいることは、本当に本当にありがたいです。
大好きな妹も北海道を離れ、素敵な方々に囲まれていることがまた母心のようでうれしくおもっております。ありがとうございます♡
本日大きなかぶさんに米粉パン、フロランタン、森のメープルを納品致しました。
今年は初心に戻りお米作りのお手伝いに伺えたらと思っています。
米粉パンを焼くことになったのは、『アレルギーのある方にパンをお届けしたい』という大きなかぶさんの長年の想いがきっかけです。大きなかぶさんは長年自然栽培でアレルギーが出にくいとされるゆきひかりという品種を栽培されおりました。手間がかかる上に収量が少ない品種です。現在は後継者の斉藤農場さんに引き継ぎましたが、休耕地でまた米作りをまたはじめよう！というパワーのある方です。
私はアトピーで脱ステロイドを経験して、しんどい時もいつもお野菜やお米を配達してくださった大きなかぶさんとはもう十数年のお付き合いです。太陽のような奥様のひわさんと、あったかいご主人のさとしさん。
そんなお二人のお店に米粉パンを納品させていただいております。もちろん米粉は斉藤農場さんの自然栽培ゆきひかりをつかって。
生まれつき肌や腸が強かったらどれだけ良かったかと思うこともありますが、弱かったからこそ、出会えた素敵な方々がいます。人生は不思議なものですね。
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毎週木曜
札幌円山販売中
北海道長沼産
自然栽培米粉のパン
⚪︎冷蔵庫で自然解凍後、蒸したり、レンジで温めるとふわふわもちもちです
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◉大きなかぶ農園さん
・毎週木曜 『スタジオアウラ』
12時〜17時
札幌市中央区大通西２３丁目２－２５
ラメール円山１F
・配達にて（千歳、恵庭、長沼、札幌の一部）
大きなかぶさんは無農薬栽培、自然栽培の作物やよりすぐりのものをお取り扱いしているお店です
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▶︎次回工房受け取りは6/9
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