3月までのランチ

里芋をアク抜きして
下茹でして
ゆっくりお出汁を煮ふくめて

ゆずの白味噌をとろりとかける

3月までの季節限定品

ぜひお召し上がりください♪


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バレンタインにはたくさんのお取り寄せや工房受け取りをご利用いただき、
今週のランチもありがとうございました♪

2/22〜2/29まで全ての発送と工房受け取りをお休みさせていただきます。

2/21の工房受け取りのお申し込みもお待ちしておりま(お申し込みは本日2月19日まで)

https://www.hanaemi-cafe.com/%e5%b7%a5%e6%88%bf%e5%8f%97%e3%81%91%e5%8f%96%e3%82%8a/392/

3月ランチのご予約可能日は3月8日、15日、21日、22日、28日、29日です。

工房受け取り日は 3月6日、11日、26日です。

ホワイトデー商品は近日中にUP致します。

いつもありがとうございます

 

ご予約、お問い合わせはこちらより

hanaemi.cafe@gmail.com

札幌販売

温度差が大きく、道も溶けたり凍ったりの繰り返しですが皆様体調いかがですか?
大きなかぶさんで米粉パンハーフ納品しました🎵(冷凍)
大きなかぶさんとお話しして月の満ち欠けに合わせた夜だけ断食始めようと思いました。体をどんどん軽くしていきたいです。

毎週木曜
札幌円山販売中

北海道長沼産
自然栽培米粉のパン

⚪︎冷蔵庫で自然解凍後、蒸したり、レンジで温めるとふわふわもちもちです

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◉ 大きなかぶ農園さん
・毎週木曜 『スタジオアウラ』
12時〜17時
 札幌市中央区大通西23丁目2-25
  ラメール円山1F
・配達にて(千歳、恵庭、長沼、札幌の一部)

大きなかぶさんは無農薬栽培、自然栽培の作物やよりすぐりのものをお取り扱いしているお店です

…………

お取り寄せ…毎週水曜日発送 です

https://hanaemicafe.base.shop/(2/28の発送はおやすみです。)
▶︎次回工房受け取りは21日

バレンタインギフトのご感想をいただき、ホッとして温かい気持ちに包まれています。本当にありがとうございました!

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先程いただいたけど、とっても美味しかった〜😍😍
きなこおかっぱのホロホロ食感と香り立つビターチョコがとってもマッチしていてめっちゃ美味しくてびっくりです😋
母は胡麻のクマさんが気に入ったみたい💕

二人で美味しい美味しいと味わいながらいただきました。
米粉でもこんなに美味しくできるんですね
感激

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#米粉パン #米粉 #自然栽培 #自然栽培米
#もちもち #北海道 #グルテンフリー #グルテンフリーおやつ

バレンタイン②

お取り寄せのお客様の元に到着しはじめています。
朝からこのご感想を読んで、胸が熱くなりました。
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『昨日受け取りました♪
ありがとうございます✨✨
とっても可愛くて、早く渡したいなぁとウキウキしています。
有名なお店とか、流行っているお店とかのお菓子も良いんだけど、ともちゃんの想いを感じて自分まで嬉しくなって手渡せるというのが、とても幸せを感じます😊
ともちゃんに、贈り物をお願いして、やっぱりよかった!!』
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よーし、今日もお届け準備していきます♡
クリックポストでは道内は1-2日
関東2日くらい
関西3日くらいで届きます☺️
▶︎お取り寄せ
▶︎ネット通販の利用が難しい方
直接
にてご注文下さい。後日ゆうちょ銀行へのお振り込みをお願いしております

バレンタイン①

たくさん作らせていただきありがとうございました。
色々な顔のリクエスト
誰かに似てる?
本日からご注文順に発送しております。お取り寄せサイトのご利用ではなく直接注文もたくさん承っております。ネット通販に不安のある方は直接お申し込みいただけます。
原材料の表記はお取り寄せサイトに全て記載しておりますのでアレルギーなどで不安のある方はご確認下さい。
13日の工房受け取りのご注文は11日までです。
お早めにご注文くださると大変助かります。
 
お取り寄せ

2月の工房受け取りのお知らせ

【2月工房受取のお知らせ】
バレンタインセットを中心にご案内です。
おでんは今月お休みの代わりに平飼い卵のだし巻き玉子を巻いた蕎麦寿司が今月限定で再登場です。ギフトでも大変喜ばれている一品です。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎2月10日(土)10時〜18時(申込〆切2/8)
▶︎2月13日(火)10時〜20時(申込〆切2/11)
▶︎2月21日(水)10時〜18時(申込〆切2/19)
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
ご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
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▶︎new 長沼大きなかぶさんの自然栽培米粉を使ったクッキーセット
①7種のグルテンフリーギフト   ¥2850
・おかっぱきなこ 2枚
・おかっぱココア 2枚
・ハートの有機チョコチップココナツ2袋
・おめかし抹茶 2枚
・くまのごまクッキー 2袋
・白黒ハート 1袋
・米粉のフロランタン 2枚
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②6種グルテンフリーギフト    ¥1200
・おかっぱきなこ
・おかっぱココア
・ハートの有機チョコチップとココナツ
・くまのごまクッキー
・白黒ハート
・米粉のフロランタン
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③人気のクッキーギフトセット ¥3100
・おかっぱきなこ 2枚
・おかっぱココア 2枚
・ハートの有機チョコチップココナツ2袋
・おめかし抹茶 2枚
・くまのごまクッキー 2袋
・白黒ハート 1袋
・米粉のフロランタン 2枚
・森のメープルチョコ 1袋(小麦)
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④人気のクッキーミニ ¥1140
・おかっぱきなこ
・おかっぱココア
・ハートの有機チョコチップとココナッツ
・くまのごまクッキー
・森のメープル    (小麦)
・森のメープルチョコ (小麦)
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◉蕎麦寿司     ¥900
平飼いたまごに、鰹と昆布で丁寧に引いた一番だしを合わせただし巻き卵。お蕎麦で巻いた巻き寿司です。
ふわっとしただし巻き玉子と蕎麦と海苔の風味に、かえしと出汁で作った付属のキリッとしたタレをつけてお召し上がりください。上品で人気の一品です。(そば、小麦、卵)
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◉自然栽培米粉のフロランタン ¥320
vegan.gluten-free対応商品で、10月からイベントやお取り寄せで人気をいただきはじめたフロランタンを工房でも販売いたします。
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◉自然栽培米粉もっちぱん 
ふわふわ、もちもち食感。工房受け取りのみ
朝焼きたてをお渡しです。ぜひこの食感をお試しください。
プレーン ¥890
レーズン ¥970
ココア  ¥970
ごま   ¥970
トマト  ¥1100
チョコ  ¥1100
いちじく ¥1250
(Gluten Free、vegan)
(縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm)各1本
 (Gluten Free、vegan)
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◉平飼い卵のとろーりプリン   ¥350
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人気のおかわりしたくなるなめらかさ
冬季は乳脂肪分が高くさらに濃厚(卵、乳)
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◉森のメープル 3月までの限定味
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキーに有機チョコチップが入った限定味。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り    ¥560
🉐12個入り  ¥1500(小麦、vegan)
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◉自家焙煎コーヒー 
丁寧なハンドピックと焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
お取り扱い中のコーヒー 各160g 
①【ガテマラSHB】  ¥1200
芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいをどうぞお楽しみください。💡アイスコーヒーにピッタリ
 
②【コロンビア スプレモ】 ¥1200
💡中煎りがおすすめ。バランスの良いコーヒーでどなたにも飲みやすい口当たりです。
 
③【エチオピア モカ シダモ】¥1400   わずか
浅煎りで柑橘系の酸味を楽しめますし、中深煎りにして甘く芳 醇な香りを楽しめます。ミルクとの相性も抜群です。
 
④【ブラジル モンテアレグレ農園 ハミングバード】 1400
💡男女問わず飲み比べでは人気上位。コクと甘味があるコーヒー。
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⑤【ブルボンアマレロ アイコリス農園】¥1400
💡 店主が初めて飲んで感動した品種です。甘さとコクのあるコーヒーで、店主と同じく根強い女性ファンが多い豆です。当店人気No.1
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⑥【インドネシア マンデリンG1】¥1400    わずか
酸味が少なく苦味成分が強い。ハーブやシナモンのような独特な香りと味わい。
 
⑦【ブラジル トミオフクダ バウ農園】¥1500
💡浅煎りが超おすすめ、浅煎りでも酸味を感じにくく優しい苦味とナッツ感のある味わい。中煎り、深煎りは苦味が強く出やすいコーヒーです。
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▶︎お取り寄せ
▶︎通販サイトのご利用が難しいお客様は直接お申込み後、ゆうちょ口座振り込みで対応いたしますお気軽にお問い合わせ下さい。

お魚

今週は土曜ランチ営業でした。
お肉NGのお客様へのお魚を探していると鯛のアラを発見。
いつも売ってたらいいのですがこちらでは時々しか見かけません。見つけたら必ず買いたいのですが、下ごしらえに時間がかるので予定と相談です。本日のお客様からのご感想です。
『鯛のアラ炊きははじめて食べましたが、とても美味しくて、ごぼうもまたさらに美味しかった〜』
私も初めて食べた時に感動したので、その感動を分かち合えたことがとっても幸せでした。
雪の中ありがとうございました。鯛のアラ炊きを食べてみたいお客様は、ご予約時にお知らせください。店頭にあるかどうか運次第ですが😆
今月はあと2/15.16がご予約可能日です。

ランチのご利用ありがとうございました

連日の雪かき、お疲れ様でした。風が強くてかいてもかいても戻ってきましたね。
そんな中今週もランチにお越しくださりありがとうございました。
3月までのメニュー
・干し柿の白和え
・平飼い卵の茶碗蒸し
・高野豆腐のずんだあえ(写真)
・里芋のゆず味噌あえ
・鶏のオーロラソースがけ
・こっくりなす
・自然栽培米、一番だしのお吸い地
・デザート、お飲み物
 
ご予約やお問い合わせは
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comまで
お気軽に🎵