自家焙煎珈琲

【自家焙煎コーヒー】
人気のブルボンアマレロ再入荷しました。欠点豆を一つ一つ取り除き、焙煎してすぐをお届けするのが花笑みコーヒーの美味しさです。日が経つごとの味の変化をお楽しみ下さい。
今年は紅葉がとてもキレイで、外で一杯飲むと澄んだ秋の空気があわさり美味しくなりました。
好きを探す飲み比べandコーヒーの淹れ方の会を12月か1月に開催予定です。
工房受け取りは、ご都合に合わせて焙煎受け取り可能です。

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お取り扱い中のコーヒー 各160g 2023.10.31

①【ガテマラSHB】  ¥1200
芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいをどうぞお楽しみください。

②【コロンビア スプレモ】 ¥1200
💡中煎りがおすすめ。バランスの良いコーヒーでどなたにも飲みやすい口当たりです。

③【エチオピア モカ シダモ】¥1400
浅煎りで柑橘系の酸味を楽しめますし、中深煎りにして甘く芳 醇な香りを楽しめます。ミルクとの相性も抜群です。

④【ブラジル モンテアレグレ農園 ハミングバード】 1400
💡男女問わず飲み比べでは人気上位。コクと甘味があるコーヒー。
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⑤【ブルボンアマレロ アイコリス農園】¥1400 完売
💡 店主が初めて飲んで感動した品種です。甘さとコクのあるコーヒーで、店主と同じく根強い女性ファンが多い豆です。当店人気No.1
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⑥【インドネシア マンデリンG1】¥1400
酸味が少なく苦味成分が強い。ハーブやシナモンのような独特な香りと味わい。

⑦【ブラジル トミオフクダ バウ農園】¥1500
💡浅煎りが超おすすめ、浅煎りでも酸味を感じにくく優しい苦味とナッツ感のある味わい。中煎り、深煎りは苦味が強く出やすいコーヒーです。
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お取り寄せは
https://hanaemicafe.base.shop/
工房受け取りは、ご希望日をDMにてお知らせください
受け取り直前で焙煎して発送andお渡しいたします。
ネット注文が難しい場合は、ゆうちょ銀行でのお振込確認後に発送もしております

花笑み秋の献立

いつもランチをご利用くださりありがとうございます。
 
10月から12月秋の献立は、
・柿の白和え
・茶碗蒸し
・かぶのごちそう胡麻スープ
・鮭の寄せ焼き
・栗の渋皮煮
・百合根の梅あえ
・こっくりなす
・ご飯、お吸い地
・りんごのクラフティ、お飲み物
(食材の入荷状況やアレルギーの有無により
 メニューが変更になる場合がございます)
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花笑みランチ
おひとり様3500円
2名さまからのご利用(1日1組)
紹介予約制(1週間前迄のご予約)
12時〜
 
自宅兼店舗のため、イベントや工房受け取りで
面識のあるお客様、知人友人様からの紹介のみになります。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。
 
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お申し込み、お問い合わせは
hanaemi.cafe@gmail.com
 
11月のランチのご予約可能日(2023.10.31現在)
 
11月8日、9日、10日
  16日、
  23日、
  29日、30日
  
 
 
 
 
 
 

千歳ものづくりフェスにご来場ありがとうございました

千歳ものづくりフェス無事に終了致しました。
たくさん皆様にお手に取っていただけて嬉しいです。
毎回イベントは緊張しますが、いつもご利用くださる皆様の優しい笑顔を見るたびホッとして力が抜けて、初めてきてくださる方や、インスタをフォローさしてくださっていた方とも出会うことができました。
 
 
 
『こんなお店探してました』とお伝えいただくたびに、頑張ってきてよかった〜と思えます。
本当にありがとうございました。また、工房受け取りやお取り寄せ、自宅カフェでのイベントなどを企画いたします。
 
 
出店場所が、顔にだけずっと太陽が当たる場所で、後半熱中症のようになり、駐車場で動けなくなっていたところ、同級生のアクセサリー作家 @shib_oo に家まで車ごと送ってもらい回復することができました。
ご来店くださった皆様、心を寄せて応援してくださった皆様本当にありがとうございました。

イベントのお知らせ

10月15日はレラのモノづくりフェスに参加いたします。

工房受け取りをご利用しにくいお客様に向けてイベントだからこそできる品揃えをご用意させていただきます。米粉パンスライスに加え、自然栽培米粉を使った新作ケーキなどをお持ちいたします🎵
 
ぜひお会いできたら嬉しいです!
ランチは自宅兼レストランのため、予約紹介制となっております。面識のあるお客様はご利用いただけますので、ぜひ工房受け取りやイベントでお顔を見せていただたらありがたいです。
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【千歳モノづくりフェス】
キッチンカー、作家さん、飲食店、パン、おやつ、
アーティスト、歌手など素敵な方がたくさん参加される年に1度の大きなイベントです。
日時 10月15日(日) 
   10-16時
場所 千歳アウトレットモールレラ
   SHOE COLLECTIONさん向かい付近
   P2駐車場横のゲート4から入って
   向かって左角付近
   このあたりに、人気パン屋さん、人気菓子店さんと出店しております。
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詳しい出店者様はこちらをご覧下さい
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また、上記の商品のみご予約承ります。
ご予約優先でお作り致しますので、メールにてお名前とご希望数量をお申し込み下さい。
hanaemi.cafe@gmail.com まで
 
【花笑みセット 限定10個】 ¥1500
・一番だしの五目稲荷寿司
・チャーシュー(砂糖不使用)
・平飼い卵の出汁巻玉子
・ゴーヤの佃煮
・新生姜の佃煮
 
 
米粉パンスライス9種
新作米粉ケーキ
米粉焼き菓子
森のメープル
とろーりプリン
自家焙煎コーヒ
花笑みセット
をご用意していきます。
 
ドライブがてらお立ち寄りいただけましたらすごく嬉しいです。
さ、仕込み引き続きがんばりまーす

お久しぶりです

ご無沙汰しております。

HPの投稿は主人が行ってくれていましたが多忙のため、ずいぶん更新が止まっておりました。これからはこまめに更新します。

長すぎた今年の夏を終え、もう冬の気配を感じますね。

10月からは秋のメニューに変更になりました。コトコト煮た蕪を、あつあつの胡麻のお出汁でいただく一品です。ぜひあたたまりにいらしてくださいね。

 

今週末は千歳アウトレットモールレラの【千歳ものづくりフェス】に参加致します。自然栽培米粉を使ったパン、焼き菓子(新作)、人気のプリン、お出汁を使ったお料理2品、自家焙煎珈琲などを用意しております。見どころ満載のイベントですが、屋外も多いので暖かい服装でお越しください。

HPも充実していきます。最後までご覧くださりありがとうござました。