コーヒー

ご予約ランチをご利用のお客様が注文されるのが食後のコーヒーです。
以前は店主も体質的に飲めませんでしたが、美味しいコーヒーを飲んでいただきたいと研究して今では焙煎してお届けしております。
 
同じように体質的に飲めなかった方でお取り寄せいただいている方や、コーヒー大好きな方でもここのは美味しいとお取り寄せいただいている方。お一人お一人のエピソードを聞かせていただくことも焙煎する楽しみになっています。
今日は妹と久しぶりに長電話をして、ここ最近心の中にあった苦しさを聴いてもらいました。優しい声と、『それでいいんだよ。大丈夫だよ。』って言ってもらえて涙とともに詰まりがほどけていきました。
 
生きてると色々あるけれど、美味しいものと、大好きな誰かと、いい音楽と、自然があれば大丈夫ですね💕
皆様今週もお疲れ様でした☕️
 
 
6月5日コーヒー教室

コーヒー教室

【コーヒーを楽しむ教室のお知らせ】

リクエストをいただき開催します🎵





コーヒーは好きで飲んでいるけどあまりよくわからない。」「美味しく淹れたいけど、日々が忙しすぎてどうやっていいかわからない」そのようなお声を聞くことが多くあります。コーヒの飲めなかった店主が色々な方法を試して今一番美味しいと思うペーパードリップの淹れ方をお伝えします。また、異なる品種3種を飲み比べいただき、「こんなコーヒーが好みだったんだ!」をぜひ見つけてみませんか?最後にお好みのコーヒーをご自身で淹れていただく実践もあります。

どなたでもご参加いただけます。



日時 6月5日(水)

   10時〜12時



内容 ・コーヒーの淹れ方

   ・3種のコーヒーの飲み比べ

   ・好みの豆で自分で淹れる実践



持ち物 筆記用具、

    水筒(自分で淹れたコーヒーをお持ち帰り)



場所  千歳市文京(詳細は参加の方にお伝えします)



参加費 ¥3500 おやつ付き



定員  あと1〜2名様



お申込み 

お名前、ご連絡先、アレルギー食材(ある場合はお知らせください)を明記の上、

DMまたは hanaemi.cafe@gmail.comからお申込み下さい♪



■コーヒー講座のキャンセルポリシー■

当日のキャンセル料 50%                                    前日のキャンセル料 30%

※後日指定口座へのお振込みをお願いいたします。

1月のお知らせ

年始は1月5日からお取り寄せとコーヒーの工房受け取りがご利用いただけますので、御希望の日程をお気軽にお問合せ下さい。

1月から3月までは木、金のみのランチのご予約営業とさせていただきます。1月から冬のメニュー!里芋のゆずみそがけが一押しですのでぜひご賞味ください。

1月のランチご予約可能日は、1月18日、19日、25日、26日。         1日1組。おひとり様3500円(2名様~)で旬の食材のお出汁を使ったお料理を一品ずつお召し上がりいただけます。友人、知人様からのご紹介、工房受け取りやイベントなどで面識のある方に限らせていただいております。

 

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1月10日から3日間コーヒー講座を開催します♪               ________________________________

「コーヒーは好きで飲んでいるけどあまりよくわからない。」「美味しく淹れたいけど、日々が忙しすぎてどうやっていいかわからない」そのようなお声を聞くことが多くあります。コーヒの飲めなかった店主が色々な方法を試して今一番美味しいと思うペーパードリップの淹れ方をお伝えします。また、異なる品種5種を飲み比べいただき、「こんなコーヒーが好みだったんだ!」をぜひ見つけてみませんか?最後にお好みのコーヒーをご自身で淹れていただく実践もあります。

①1月10日(水) 10時~12時    定員4名迄                  持ち物:筆記用具、水筒(ご自身で淹れたコーヒーを持ち帰る場合)     参加費:2800円(小さなお菓子つき)                     内容:コーヒーの淹れ方講座、5種の豆のテイスティング、好きな豆で自分で淹れる実践                               ※講座後ゆっくりされたい方には米粉パンワンプレートランチを別途1000円でご用意いたします。(14時頃まで開放、自由解散)

②1月11日(木) 10時~12時    定員4名迄                  持ち物:筆記用具、水筒(ご自身で淹れたコーヒーを持ち帰る場合)     参加費:2800円(小さなお菓子つき)                     内容:コーヒーの淹れ方講座、5種の豆のテイスティング、好きな豆で自分で淹れる実践                                ※講座後ゆっくりされたい方には米粉パンワンプレートランチを別途1000円でご用意いたします。(14時頃まで開放、自由解散)

③1月12日(金)10時~12時【お子様連れのご参加OK】定員2~3家族         持ち物:筆記用具、水筒(ご自身で淹れたコーヒーを持ち帰る場合)     参加費:2800円(小さなお菓子つき)、コーヒーの飲めるお子様1人につき+600円(中学生迄)、見ているだけのお子様は無料です。                    内容:コーヒーの淹れ方講座、5種の豆のテイスティング、好きな豆で自分で淹れる実践                                ※講座後ゆっくりされたい方には米粉パンワンプレートランチを別途1000円でご用意いたします。お子様プレートはご相談下さい。            (14時頃まで開放、自由解散)

コーヒー講座お申込み方法

・ご希望の参加日、お名前、ご連絡先、アレルギー食材(ある場合はお知らせください)を明記の上、下記のメールアドレスからお申込み下さい。返信がありましたらお申込み完了となります。

hanaemi.cafe@gmail.com   

■コーヒー講座のキャンセルポリシー■

当日のキャンセル料 50%                                    前日のキャンセル料 30%

※後日指定口座へのお振込みをお願いいたします。

 

 

 

 

 

12月

ご無沙汰しておりました。
あっという間に師走に入りました。
短編アニメウマレカエリ上映会や
ご予約ランチ、ブラックフライデーのお取り寄せ、工房受け取りなど
おかげさまで、
新たな皆様とも出会えたり、喜びの声をいただく毎日を過ごさせていただいておりました。いつも本当にありがとうございます。
 
お取り寄せでレビューを書いてくださり、作る幸せだけではなく受け取ってくださった方の喜びがまた励みになります。
12月中は木曜日中の注文で毎週土曜日に発送しております。全国送料200円商品もギフトラッピングを致しますので、ぜひお世話になった方やご自身へご利用下さい。
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いただいたレビュー
花笑みさんのラッピングが大好き。 心のこもったラッピングは、受け取った私がとても大切にされているような気持ちになります。コーヒーからもビーガンクッキーからも花笑みさんのハートが伝わって来ます。 今回も幸せたくさん受け取りました。ありがとうございます。
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次のポストで12月の工房受け取りのご案内をいたします。しばらくお待ちください☕️

短編アニメ上映ランチ会

【短編アニメーション上映会のお知らせ】
自主上映映画「ウマレカエリ」の鑑賞会を開催します。友人である ユリエ ちゃんが、6月にこの映画の監督とプロデューサーを呼んで千歳で上映会を主催しました。鑑賞してくれた方の心に届く映画で、「この映画は、まるで自分の事のようだった。」と感想を抱いた方が多数だったようです。
より多くの方に見てもらいたい、そして見たお一人お一人がどんな風に感じたか、内側の想いに触れてみたいを聞いてみたいという気持ちが強まり、再度11月いっぱい委託上映会を主催されます。
私も今回の鑑賞会で初めて見るので、どんな風に感じるのかとても楽しみです。
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日時 11月24日(金)
   9時50分オープン
   10時〜14時(途中退室自由)
内容 映画鑑賞後、ベジタリアンランチを
   囲みながら感想をシェア
場所 花笑み 千歳市文京
   最寄りバス停より徒歩5分
定員 少人数開催のため残席2名様
   ☀︎どなたでも、お一人様でもお気軽に
   ご参加下さい
参加費 ¥2800
ご予約方法 メールにてお名前、アレルギーの    
      有無をお知らせください
      お問い合わせもお気軽に
      hanaemi.cafe@gmail.com へ
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※ランチ写真はイメージです。季節のお野菜を使ってワンプレートベジタリアンランチをお作りします

千歳ものづくりフェスにご来場ありがとうございました

千歳ものづくりフェス無事に終了致しました。
たくさん皆様にお手に取っていただけて嬉しいです。
毎回イベントは緊張しますが、いつもご利用くださる皆様の優しい笑顔を見るたびホッとして力が抜けて、初めてきてくださる方や、インスタをフォローさしてくださっていた方とも出会うことができました。
 
 
 
『こんなお店探してました』とお伝えいただくたびに、頑張ってきてよかった〜と思えます。
本当にありがとうございました。また、工房受け取りやお取り寄せ、自宅カフェでのイベントなどを企画いたします。
 
 
出店場所が、顔にだけずっと太陽が当たる場所で、後半熱中症のようになり、駐車場で動けなくなっていたところ、同級生のアクセサリー作家 @shib_oo に家まで車ごと送ってもらい回復することができました。
ご来店くださった皆様、心を寄せて応援してくださった皆様本当にありがとうございました。

イベントのお知らせ

10月15日はレラのモノづくりフェスに参加いたします。

工房受け取りをご利用しにくいお客様に向けてイベントだからこそできる品揃えをご用意させていただきます。米粉パンスライスに加え、自然栽培米粉を使った新作ケーキなどをお持ちいたします🎵
 
ぜひお会いできたら嬉しいです!
ランチは自宅兼レストランのため、予約紹介制となっております。面識のあるお客様はご利用いただけますので、ぜひ工房受け取りやイベントでお顔を見せていただたらありがたいです。
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【千歳モノづくりフェス】
キッチンカー、作家さん、飲食店、パン、おやつ、
アーティスト、歌手など素敵な方がたくさん参加される年に1度の大きなイベントです。
日時 10月15日(日) 
   10-16時
場所 千歳アウトレットモールレラ
   SHOE COLLECTIONさん向かい付近
   P2駐車場横のゲート4から入って
   向かって左角付近
   このあたりに、人気パン屋さん、人気菓子店さんと出店しております。
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詳しい出店者様はこちらをご覧下さい
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また、上記の商品のみご予約承ります。
ご予約優先でお作り致しますので、メールにてお名前とご希望数量をお申し込み下さい。
hanaemi.cafe@gmail.com まで
 
【花笑みセット 限定10個】 ¥1500
・一番だしの五目稲荷寿司
・チャーシュー(砂糖不使用)
・平飼い卵の出汁巻玉子
・ゴーヤの佃煮
・新生姜の佃煮
 
 
米粉パンスライス9種
新作米粉ケーキ
米粉焼き菓子
森のメープル
とろーりプリン
自家焙煎コーヒ
花笑みセット
をご用意していきます。
 
ドライブがてらお立ち寄りいただけましたらすごく嬉しいです。
さ、仕込み引き続きがんばりまーす

お久しぶりです

ご無沙汰しております。

HPの投稿は主人が行ってくれていましたが多忙のため、ずいぶん更新が止まっておりました。これからはこまめに更新します。

長すぎた今年の夏を終え、もう冬の気配を感じますね。

10月からは秋のメニューに変更になりました。コトコト煮た蕪を、あつあつの胡麻のお出汁でいただく一品です。ぜひあたたまりにいらしてくださいね。

 

今週末は千歳アウトレットモールレラの【千歳ものづくりフェス】に参加致します。自然栽培米粉を使ったパン、焼き菓子(新作)、人気のプリン、お出汁を使ったお料理2品、自家焙煎珈琲などを用意しております。見どころ満載のイベントですが、屋外も多いので暖かい服装でお越しください。

HPも充実していきます。最後までご覧くださりありがとうござました。

花笑み3周年記念セット

緊急事態宣言が続く昨今ですが、6月30日で花笑みはおかげさまで3周年を迎えます。
昨年は修行に行っていたため、お店でお食事をしていただく機会が持てませんでしたが、修行先が閉店したため予約制ランチの営業を少しずつ再開していく準備をしております。
その際には改めてお知らせいたしますので、よろしくお願いします。

本日は3周年記念として、『二つのお得セット』をご用意致しました。また、期間中お買い上げの方には、さらなる幸せが訪れますように願いを込めてよつばの桜クッキーをプレゼント致します!ぜひお得な機会をご利用ください。


【3周年記念お得なセット】
①欲張り森のメープル 3000円
 森のメープル 32個

②自家焙煎コーヒー(さくらぶるぼん)と3種のクッキー 3000円
 森のメープル       8個
 きなこスマイルクッキー  5個
 桜メープル        5個
 
◉バラ販売
✳︎自家焙煎コーヒー さくらぶるぼん1100円 160g
 春、数量限定でフルーティで甘みがある大人気の品種。
 注文が入ってから焙煎してすぐに発送。
 18個限定なくなり次第今季終了。
 
✳︎森のメープル 5個入り 550円
       15個入り 1500円
 
✳︎さくらメープル 2個入り 260円
        10個入り 1250円
 
✳︎きなこスマイル 2個入り 260円
        10個入り 1250円
 
✳︎工房受け取り限定商品
 とろーりプリン  1つ  300円
 (期間中はプリン液10%増量します)
 
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【発送・受け取り日程について】
受付期間 本日6月2日〜6月10日
発送期間 6月8日〜6月12日
お申し込みの方から随時発送
工房受け取り 6月11日〜12日 12時〜19時
 

【発送方法について】
下記の2種類からお選びください。
(1)クロネコヤマトコンパクト
(到着日時指定可・道内送料410円、道外送料510円〜900円)
(2)クリックポスト
(ご自宅のポストへ投函・送料全国一律250円)

【お支払いについて】
ご注文後、送料が確定しましたらゆうちょ銀行振り込み口座をお知らせしますので、お振込みをお願いいたします。

【申し込み方法について】
お申し込みは、FaceBookメッセージまたは、hanaemi.cafe@gmail.comへ
・氏名
・注文内容
 (コーヒーは豆か粉のどちらかをお選びください)
・発送 or 工房受け取り
・配送先ご住所,氏名,電話番号
・発送方法(ヤマト便かクリックポスト)
・その他 ご要望があればお知らせ下さい

デザート、室内の画像のようです