炊き合わせ

.
6月までのお煮物は炊き合わせです。
一つ一つ別々に煮ているのでお味も少しずつ変わるのが楽しい一皿です。
本日もありがとうございました!

寒い日には…

昨日は道内で雪が降ったところもあったんですね!
それくらい本当に寒かった〜
まだ寒い今日は、
昆布出汁で炊いた大根に
肉みそをのせて
 
妹にプレゼントしてもらった器はとっても趣があり素敵!
今年も器との出会いが楽しみです
#下村淳 さん
 

5月のお知らせ

5月の工房受け取り➤5月11日(土)、20日(月)、28日(火)

ランチご予約可能日➤5月16日(木)、17日(金)、

            23日(木)、24日(金)、

            30日(木)、31日(金)

 

 

ふきのとうみそ

.
.
春のはじまり
ふきのとうみそ
あくぬきをしっかり
今年は空気に触れて真緑の仕上がりにはできず。
年1-2回の手仕事ノートには、しっかり記入しておこう。失敗からの学びは忘れない。
お味は今年も美味しくできました✨
春先のランチのお客様へ

春ランチ

ふきのとうが顔をだしながらも、まだまだ肌寒いですね。メンタルの不調は体の冷えから来ると、信頼するセラピストさん3人が口を揃えておっしゃっていました。今年の春は温活でスタートしたところ、ギックリ腰になりそうな先日も、回復して元気に動けてホッとしているところです。

春メニューイチオシは
『鰹の琥珀ジュレがけ』です。
疲労回復にもおすすめで鉄分たっぷりの鰹を使った一品。メニューには鰹節と昆布の一番出汁をたっぷり使っておりますので、きっと身体も心も花笑むランチ。
ぜひお召し上がり下さい🎵

6月までのメニュー
・白和え
・平飼い卵の茶碗蒸し
・春野菜のあえもの または お煮物
・鰹の琥珀ジュレ
・こっくりなす
・稲荷寿司、一番だしのお吸い地
・デザート、お飲み物

※商品の入荷状況やアレルギーの有無で変更になる場合がございます。

_____________

花笑みランチ
・1日1組様
・おひとり様4000円
・2名さまからのご利用
・紹介予約制(1週間前迄のご予約)
・12時から15時迄
 (時間の前後はお気軽にご相談下さい)
・ご予約可能日はカレンダーをご覧下さい

※知人友人様からのご紹介、工房受け取りなどで面識のあるお客様のみご予約を承っております。

ご予約やお問い合わせは
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comまでお気軽に

________________

◾️キャンセルポリシー
当店では、直接生鮮食材を仕入れ、全て店内で調理をした自家製の料理のご提供を行っております。仕入れ、仕込みに手間や時間がかかるため、キャンセルポリシーを以下のようにいたしております。
何卒ご理解ご了承ください。

当日のキャンセル料 100%
前日のキャンセル料 50%
2日前のキャンセル料 30%

後日指定口座へのお振込みをお願い致します。

今週もありがとうございました

今週もランチのご利用をいただきありがとうございました。素敵なお客様同士の打ち合わせを聞きながら、こちらまでワクワクしております!
3月までの冬メニューデザートです。

卒業、卒園シーズンのギフトのご注文もいただき、ありがたい限りです。

本日21時からの1dayクーポンもぜひご利用下さい。同梱や、ギフトラッピングなどのご希望のお客様はご注文前にメッセージいただければ専用カートをご用意します。

 クーポンコードのご入力をお忘れなく♪

いつもありがとうございます♪

お取り寄せサイト
https://hanaemicafe.base.shop/

#生チョコ
#紅玉 #りんご寒天 #自家製 #干し柿
#千歳 #ランチ #紹介予約制 #面識のあるお客様歓迎

今週もありがとうございました

今週もランチのご利用をいただきありがとうございました。お魚ご希望のお客様様には水を使わず煮たホッケの煮付けを。
小樽出身で煮魚が子供の頃から大好きでした。季節の煮魚は得意分野ですので、お魚のご希望も受け付けております。

ゴスペル仲間や、リピート利用のお客様に賑わいました今週でした。
ありがとうございました!

コーヒー豆入荷しておりますが、選別が進んでおらず品薄です。出来次第随時カートオープンしますのでしばらくお待ちください。

また次のポストで、3/15 21時からお取り寄せサイトでご利用できる1dayクーポンについてもご案内しますのでしばらくお待ち下さい。
お届け先からご感想をくださりとっても励みになります。
来週も口元がほころぶような花笑み商品をお届けしていきます。

3月までのランチ

里芋をアク抜きして
下茹でして
ゆっくりお出汁を煮ふくめて

ゆずの白味噌をとろりとかける

3月までの季節限定品

ぜひお召し上がりください♪


.
.
.
バレンタインにはたくさんのお取り寄せや工房受け取りをご利用いただき、
今週のランチもありがとうございました♪

2/22〜2/29まで全ての発送と工房受け取りをお休みさせていただきます。

2/21の工房受け取りのお申し込みもお待ちしておりま(お申し込みは本日2月19日まで)

https://www.hanaemi-cafe.com/%e5%b7%a5%e6%88%bf%e5%8f%97%e3%81%91%e5%8f%96%e3%82%8a/392/

3月ランチのご予約可能日は3月8日、15日、21日、22日、28日、29日です。

工房受け取り日は 3月6日、11日、26日です。

ホワイトデー商品は近日中にUP致します。

いつもありがとうございます

 

ご予約、お問い合わせはこちらより

hanaemi.cafe@gmail.com