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コーヒー

卒業や異動などのギフトとしてご利用下さりありがとうございます。
リピート購入も本当にありがとうございます。コーヒーは注文後３日以内に焙煎したてを発送しています。忙しい年度末、春休みにホッと一息つきませんか？
 
 
無農薬レモンに砂糖をゆっくり煮ふくま含ませ、ホワイトチョコをかけたシトロネットは、今回または次回分で今季分完売予定です。気になっていた方は是非この機会にお試しを🍋
 
▶︎次回工房受取は3月30日です。お申込み〆切は28日迄です。よろしくおねがいします。
 
▶︎お取り寄せ
投稿日:

シトロネットじわじわ

本日も工房受取、お取り寄せをご利用くださりありがとうございました☆
シトロネットのご感想をいただきました♪
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子供の頃からマーマレードの苦味が苦手で、レモンの苦味がどうかなと思いつつだったのですがホワイトチョコとの組み合わせが絶妙で苦いけど美味しい❣️
流石の味覚のバランス感覚にうっとりでした😍
オランジェットも好きですがシトロネットも初めての出会いで大好きになりました❤️
 
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良かった〜🍵ご感想が励みになります！
次回工房受取と、お菓子の発送は3/18
本日もありがとうございました！
投稿日:

感謝

本日も工房受取、お取り寄せのご利用を下さり
本当にありがとうございました。
大切な方へ、大切なご自身へ💗
この2点がご好評いただいております。
癖強めなシトロネットお好きな方いらっしゃるかしら？
次回は3月11日です。
よろしくお願いします。
投稿日:

お取り扱い中のコーヒー

【自家焙煎コーヒー】
年度末のお忙しい日を過ごしている方もいらっしゃると思います。先日旧Twitterで見かけていいなと思った言葉で、完璧主義より完了主義がありました。完璧になんてできないのに完璧を目指すことが多かったですが、一個一個丁寧に終わらせて行った先にきっと今より洗練された未来がある。肩の力を抜くこと大切にしていきたいです。そんな時にコーヒーをお供に一息を🎵
欠点豆を丁寧に一つ一つ取り除くことで、雑味や嫌な後味がなくなります。そして、あなたの欲しいタイミングで焙煎していますので日ごとに変わる味わいを楽しむことができる花笑みコーヒーをぜひお試し下さい。
コーヒーの湯気からただよう香りもお楽しみいただけます。
無くなり次第取り扱い終了になる商品もございます。
 
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お取り扱い中のコーヒー　各160g 2025.3.7
①【ガテマラSHB】　　　¥1500
芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいをどうぞお楽しみください。
 
✨再入荷✨
②【コロンビア　スプレモ】　¥1500
甘みをしっかりと感じられ、奥行きとコクがあるのが特長。癖がなく酸味も控えめでバランスの良い味わいです。
 
✨new✨
③【タンザニアA A】　　　¥1500
シャープでフルーティーな酸味で、苦味は少なめで非常にすっきりとした後味が魅力的な味わいです。
 
④【ブラジル　モンテアレグレ農園　
　　ハミングバード】　　　　　　　¥1650
💡男女問わず飲み比べでは人気上位。コクと甘味があるコーヒー。
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⑤【ブラジルブルボンアマレロアイコリス農園】　　　　　　　　　　¥1650
💡 店主が初めて飲んで感動した品種です。甘さとコクのあるコーヒーで、店主と同じく根強い女性ファンが多い豆です。当店人気No.1
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✨再入荷
⑥【ケニアAA】 ¥1700
ケニアコーヒーは、世界的にもトップクオリティのアラビカ種の産地として ヨーロッパをはじめ、世界各国から注目を集めています。
コクと力強いフレーバー、後口のほどよい酸味が心地よいコーヒーです。
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✨再入荷✨✨
⑦【インドネシア　マンデリンG1】　¥1800
酸味が少なく苦味成分が強い。ハーブやシナモンのような独特な香りと味わい。
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✨再入荷✨
⑧【エチオピア　モカ　シダモ】　　¥1800
浅煎りで柑橘系の酸味を楽しめますし、中深煎りにして甘く芳 醇な香りを楽しめます。ミルクとの相性も抜群です。
 
⑨【コロンビア　キョート農園】　　¥1900
コロンビアのＫＹＯＴＯ農園では有機での栽培が非常に難しい品種を栽培しています。ほのかな酸味とマイルドな苦味と甘みを合わせ持つ至極の一杯！
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▶︎お取り寄せは　
 
▶︎工房受け取りは、ご希望日をmailにてお知らせください。
焙煎したてをご用意します。
hanaemi.cafe@gmail.com
 
▶︎ネット注文が難しい場合は、ゆうちょ銀行でのお振込確認後に発送もしております☺️
 
 
 
 
 
 
投稿日:

シトロネット

✨シトロネット登場✨
今年はオランジェットをたくさんの方に食べていただきました。本当にありがとうございました！
オランジェットに続く季節限定商品を何か作れないかな？と思っていたところ、「ねぇちゃんレモンでなんか作ってみてよ🍋」との妹からの声かけで、レモンジェットならぬシトロネットができました。
爽やかな味に、海外有機認証のクーベルチュールホワイトチョコの甘み、後味はしっかりとした苦味⚠️
そんなお菓子になりました！
無くなり次第終了です。
ぜひお試しください🎵
▶︎お取り寄せ
 
▶︎工房受け取り　次のポストでお知らせします📌
 
投稿日:

オランジェット完売しました

18日、全てのご依頼品を発送しました！
工房受取でもお取り寄せでもたくさんの方にご利用いただき本当にありがとうございました♪
チョコがすごい美味しかった！とのご感想もたくさんいただきました🎵昨年はチョコレートの化学を学び、今年は室温と湿度との関連を学びました。学校での学びは化学はちんぷんかんでしたが、好きなことでは学びを深められます。
好きってやっぱり大切！
いただいたお声でまたコツコツ頑張れます☺️
ありがとうございました！
オランジェットはおかげさまで完売しました。
 
投稿日:

感謝メッセージ

バレンタインに渡して喜んでもらったよ！
すごくおいしかった💕
可愛かった☺️
オランジェット去年も頼んで美味しくてびっくりして今年もリピート！
今年も美味しかった💕
ご感想を届けていただけてほっとしています。
今日はゆっくりぼんやりのんびり過ごしてきました🍵♨️
バレンタイン限定商品の最終発送は18日です☆
17日正午にお取り寄せカートをクローズします。
ご注文下さった皆様、焼きたてを発送します☺️
ご利用くださり、ご覧くださりありがとうございます💕
 
 
おかげさまでオランジェットは完売しました。
本当にありがとうございます。
 
➤工房受取は
 
➤お取り寄せ
投稿日:

母

本日も工房受け取りやお取り寄せのご利用をくださりありがとうございました😊
オランジェットが美味しかったので🎵とリピートに足を運んでくださったり、この時期になると思い出してご注文下さったり…
本当にありがとうございます。
発送作業のお供にサブスクで音楽を聴いていると、亡き母の18番の曲がかかりました。これまでその曲がかかることがなかったので、「よくやってるね！」って言われてるような気がして涙が出ました。
いつもたくさんの方にお心をよせていただきありがとうございます。
次回今月最後の工房受け取り、発送は2月18日です。
よろしくお願いします。
オランジェットホールは完売、ハーフはあとわずか
 
➤お取り寄せ
 
➤工房受け取り
投稿日:

おかっぱ

本日も工房受け取り、お取り寄せのご利用くださりありがとうございました！
チョコレートの師匠kamoshi https://kamoshi.jp/さんのおかげで今年も美味しくできました！静岡県浜松市の店舗はなかなか伺えませんがお取り寄せがはじまり、大切な方へのギフトに利用させてもらっています。唯一無二のおいしさなんだな〜!!
 
たくさんの先生のおかげで、過去の自分よりも成長していることがわかる瞬間がすごく嬉しいです。
もちろんお客様に喜んでいただけることが何より嬉しいです！オランジェットが去年まで苦手だった姪も美味しかったとの感想をもらい、おばちゃんはますますやる気がアップです。
 
柔らかくてジューシーな仕上がりです😊
ぜひお試しください🎵
 
 
 
▶︎次回工房受け取りは、2月11日です。
お申し込み〆切は明日2月9日迄
 
▶︎お取り寄せ
 
姪の滞在からずっと頑張ってきたので今日は久しぶりのお疲れ様ビールが幸せです😆
 
投稿日:

オランジェット登場

昨日まで姪が飛行機に乗ってまだ小さいのに一人旅で来ていました。たくさんのことを一緒に経験しながらぐんぐん吸収していく姿にただただ驚くばかり。子どもたちが安心してのびのび育っていけるように、私にできる小さなことをしながら見守っていきたいと思いました！
 
 
 
 
体は重いけど通常モードに戻って
/　 今年もオランジェットできました　/
神奈川で太陽さんさんと浴びた無農薬オレンジを
10日かけてゆっくりコンフィしました。
そこに有機クーベルチュールチョコレートをたっぷりと！
今年はオレンジの収穫量が少なかったため、予定数なくなりましたら終了します。工房受け取りや、お取り寄せでお買い求めいただけます。ご予約も可能です！
➤お取り寄せ
 
➤工房受け取り