旬のアスパラ
下ごしらえをしっかりすると甘み、旨みぎっしりの味わいに♡
なんとなく塞ぎがちでも、旬のものは元気をくれますね！
旬
本日も焼きたてを発送しました
お取り寄せありがとうございました！
今日は釣り名人にいただいたにしんで
にしんの煮付け
美味しいお魚屋さんで買ったお魚よりも、名人のお魚は新鮮で身がふわふわで美味しい。旬のもので元気つけよう
6月5日にコーヒー教室を開催します。
次回ポストでお知らせします
5月工房受け取りとお取り寄せのお知らせ
【5月工房受取のお知らせ】
桜が散りはじめ、新緑であっという間に緑が埋め尽くされてきた森の美しさにハッと息を呑む北海道です
ゴールデンウィークはお出かけの方が多いのでしょうか！私も今シーズンのキャンプが始まりぼんやり自然を眺めていました。外で飲むコーヒーや食べ物の美味しいこと美味しいこと
皆様のホッと一息のお供に今月もよろしくお願いします。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎5月11日（土）10時〜19時（申込〆切5/9）
▶︎5月20日（月）10時〜20時（申込〆切5/18）
▶︎5月28日（火）10時〜20時（申込〆切5/26）
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
ご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
\ どなたでもお申込みいただけます /
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new▶︎自然栽培米粉の桜メープルクッキー
『今月限定販売』塩と梅酢のみでつけた桜の花を使った、甘じょっぱいメープル香るクッキーです。桜メープルファンの皆様お待たせしました！
3個入り ¥570
10個入り ¥1800
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▶︎ 長沼大きなかぶさんの自然栽培米粉を使ったクッキーと当店一番人気の有機小麦の森のメープルのギフト。母の日ギフトに毎年喜ばれています
①【人気のクッキーギフトセット】 ¥2900
長沼産自然栽培米粉ゆきひかりを使ったクッキーとザクザクした当店人気クッキーの有機小麦を使った森のメープルのセット
（自然栽培米粉クッキー:ごま2個、桜メープル2個、チョコココナツ2個、米粉フロランタン2個。有機小麦クッキー:森のメープル8個、森のメープル限定味4個）
②【プリンギフトセット】 ¥2660
長沼産自然栽培米粉ゆきひかりを使ったクッキーとザクザクした当店人気クッキーの有機小麦を使った森のメープルのセットに人気のプリンも詰め合わせた欲張りセット
（自然栽培米粉クッキー:ごま1個、桜メープル1個、チョコココナツ1個、米粉フロランタン1個。有機小麦クッキー:森のメープル4個、森のメープル限定味4個。平飼い卵のとろーりプリン 2個）
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◉森のメープル
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り ¥520
12個入り ¥1440（小麦、vegan）.
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new◉森のメープル 【限定味】
くるみ、アーモンド、ひまわりの種の3種のナッツと有機ココナツが入った限定味。
森のメープルよりも軽い食感のココナツの甘い香りが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り ¥560
12個入り ¥1560（小麦、vegan）
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◉自然栽培米粉のフロランタン ¥320
vegan.gluten-freeで、10月からイベントやお取り寄せで人気をいただきはじめたフロランタンを工房でも販売！
◉平飼い卵のとろーりプリン ¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。従来よりも容量UPとなりました。
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◉自然栽培
ミニミニ米粉もっちぱん
ふわふわ、もちもち食感。工房受け取りのみ
朝焼きたてをお渡しです。ぜひこの食感をお試しください。
プレーン ¥890
レーズン ¥970
ココア ¥970
ごま ¥970
チョコ ¥1100
いちじく ¥1250
（Gluten Free、vegan）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
（Gluten Free、vegan）
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◉自家焙煎コーヒー
丁寧なハンドピックと焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
¥1200〜¥1500
▶︎お取り寄せは
▶︎通販サイトのご利用が難しいお客様は直接お申込み後、ゆうちょ口座へのお振込みでご利用いただけます。お気軽にお問い合わせ下さい。
▶︎原材料詳細は通販サイトに全て記載しておりますが、心配な点ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
プリンの瓶回収のポイントカードが変更になります。旧カードをお持ちのお客様は、次回ご購入時に1ポイント23円割引として2025年6月までにご利用ください。新しいカードに変更になります。どうぞご理解下さいますようお願い致します。
本日は札幌販売日
春を飛び越え、夏のような暑さからまた寒い春へ逆戻り。体調いかがですか？
昨日よもぎ蒸しでたっぷり汗を流してきました。よもぎアレルギーがあるので心配でしたが、どんな質問にも答えてくださりよもぎなしタイハーブから、大丈夫だと安心してからよもぎ蒸しへと段階を踏みました。いつも寄り添ってくださるリフレッシュの場です。 @rder1026 さん♡ 軽やかに高く飛びたくもなるけど着実な一歩をふんでいこう.今週末も元気にお届けしていきます
【本日大きなかぶさんへ米粉パンハーフ納品しました（冷凍）】
今回は、
・おかっぱハワイ
◀︎new
◀︎new 自然栽培米粉クッキーにカカオ61%のオーガニックチョコをたっぷりかけ、ドライイチゴをまぶしました。
・自然栽培米粉のフロランタン
・有機小麦と有機オートミールの森のメープルも、
焼きたてを納品しました♪
無農薬のお野菜、フルーツ、お米、加工品とともに並んでおります。会うと元気になれちゃうひわさん、さとしさんにぜひ会いに行ってみてください〜
毎週木曜
札幌円山販売中
北海道長沼産
自然栽培米粉のパン
⚪︎冷蔵庫で自然解凍後、蒸したり、レンジで温めるとふわふわもちもちです
…………
大きなかぶさんは無農薬栽培、自然栽培の作物やよりすぐりのものをお取り扱いしているお店です
…………
工房受け取りお取り寄せ
本日も工房受け取りandお取り寄せのご利用をありがとうございました
おかっぱハワイ、オランジェットのリピートご利用嬉しいです♡（今月まで）
プリン22％増量の価格据え置きも今月迄です。
次回工房受け取りと発送は4月21日です。
▶︎工房受け取りは 
固定記事をご覧下さい。
固定記事をご覧下さい。お取り扱い中コーヒー
【自家焙煎コーヒー】
新しい豆の選別が終わりました。
体がバキバキになりすぎていましたが、 向陽台のサロンRさんにケアしてもらってとても楽になりました。良かった〜。
欠点豆を丁寧に一つ一つ取り除き、焙煎してすぐをお届けするのが花笑みコーヒーの美味しさです。日が経つごとの味の変化をお楽しみ下さい。
工房受け取りは、ご都合に合わせて焙煎受け取り可能ですコーヒー豆の高騰にびっくりしますが、可能な限り楽しみたいですね商品によっては取り扱い終了になるものもありますので、種類が豊富なうちに色々お楽しみいただけたらと思います。
コーヒー豆の高騰にびっくりしますが、可能な限り楽しみたいですね商品によっては取り扱い終了になるものもありますので、種類が豊富なうちに色々お楽しみいただけたらと思います。
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お取り扱い中のコーヒー 各160g 2024.８．１１
①【ガテマラSHB】 ¥1200 わずか
芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいをどうぞお楽しみください。
new
②【ケニアAA】 ¥1400
ケニアコーヒーは、世界的にもトップクオリティのアラビカ種の産地として ヨーロッパをはじめ、世界各国から注目を集めています。
コクと力強いフレーバー、後口のほどよい酸味が心地よいコーヒーです。
③【エチオピア モカ シダモ】 ¥1400
浅煎りで柑橘系の酸味を楽しめますし、中深煎りにして甘く芳 醇な香りを楽しめます。ミルクとの相性も抜群です。
④【ブラジル モンテアレグレ農園 ハミングバード】 ¥1400
男女問わず飲み比べでは人気上位。コクと甘味があるコーヒー。.
⑤【ブルボンアマレロ アイコリス農園】 完売
店主が初めて飲んで感動した品種です。甘さとコクのあるコーヒーで、店主と同じく根強い女性ファンが多い豆です。当店人気No.1.
⑥【インドネシア マンデリンG1】 ¥1400
酸味が少なく苦味成分が強い。ハーブやシナモンのような独特な香りと味わい。
⑦【ブラジル トミオフクダ バウ農園】¥1500
浅煎りが超おすすめ、浅煎りでも酸味を感じにくく優しい苦味とナッツ感のある味わい。中煎り、深煎りは苦味が強く出やすいコーヒーです。new
⑧【コロンビア キョート農園】 ¥1500
コロンビアのＫＹＯＴＯ農園では有機での栽培が非常に難しい品種を栽培しています。ほのかな酸味とマイルドな苦味と甘みを合わせ持つ至極の一杯！
工房受け取りは、ご希望日をお知らせください
受け取り直前で焙煎して発送andお渡しいたします。
ネット注文が難しい場合は、ゆうちょ銀行でのお振込確認後に発送もしております
今季最後のオランジェット
今季最後の無農薬オレンジのオランジェット
10日かけてじっくりと糖分をオレンジに入れていきます
静岡県浜松市の発行菓子kamoshi さんのボスのご指導のおかげで、チョコレートと仲良くなれて嬉しいです
工房受け取りと、お取り寄せにてお買い求めいただけます
さて、コーヒー豆の選別を引き続き頑張ります！
札幌販売
温度差が大きく、道も溶けたり凍ったりの繰り返しですが皆様体調いかがですか？
大きなかぶさんで米粉パンハーフ納品しました
（冷凍）
大きなかぶさんとお話しして月の満ち欠けに合わせた夜だけ断食始めようと思いました。体をどんどん軽くしていきたいです。
毎週木曜
札幌円山販売中
北海道長沼産
自然栽培米粉のパン
⚪︎冷蔵庫で自然解凍後、蒸したり、レンジで温めるとふわふわもちもちです
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◉ 大きなかぶ農園さん
・毎週木曜 『スタジオアウラ』
12時〜17時
札幌市中央区大通西２３丁目２－２５
ラメール円山１F
・配達にて（千歳、恵庭、長沼、札幌の一部）
大きなかぶさんは無農薬栽培、自然栽培の作物やよりすぐりのものをお取り扱いしているお店です
…………
お取り寄せ…毎週水曜日発送 です
https://hanaemicafe.base.shop/（2/28の発送はおやすみです。）
▶︎次回工房受け取りは21日
バレンタインギフトのご感想をいただき、ホッとして温かい気持ちに包まれています。本当にありがとうございました！
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先程いただいたけど、とっても美味しかった〜
きなこおかっぱのホロホロ食感と香り立つビターチョコがとってもマッチしていてめっちゃ美味しくてびっくりです
母は胡麻のクマさんが気に入ったみたい
二人で美味しい美味しいと味わいながらいただきました。
米粉でもこんなに美味しくできるんですね
感激
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バレンタイン②
お取り寄せのお客様の元に到着しはじめています。
朝からこのご感想を読んで、胸が熱くなりました。
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『昨日受け取りました♪
ありがとうございます
とっても可愛くて、早く渡したいなぁとウキウキしています。
有名なお店とか、流行っているお店とかのお菓子も良いんだけど、ともちゃんの想いを感じて自分まで嬉しくなって手渡せるというのが、とても幸せを感じます
ともちゃんに、贈り物をお願いして、やっぱりよかった！！』
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よーし、今日もお届け準備していきます♡
クリックポストでは道内は1-2日
関東2日くらい
関西3日くらいで届きます
▶︎お取り寄せ
バレンタイン①
たくさん作らせていただきありがとうございました。
色々な顔のリクエスト
誰かに似てる？
本日からご注文順に発送しております。お取り寄せサイトのご利用ではなく直接注文もたくさん承っております。ネット通販に不安のある方は直接お申し込みいただけます。
原材料の表記はお取り寄せサイトに全て記載しておりますのでアレルギーなどで不安のある方はご確認下さい。
13日の工房受け取りのご注文は11日までです。
お早めにご注文くださると大変助かります。
お取り寄せ